Nosotros
Nuestro compromiso con la calidad ha sido la clave para el desarrollo de la viña. Con más de 100 años de historia dedicados a la elaboración de vinos varietales de primer nivel y su comercialización a granel.
Cruz de Triana cuyo nombre evoca la fundación de la ciudad de Rancagua en 1743 es una empresa familiar ubicada en el corazón del Valle Central de Chile, VI Región, Provincia de Cachapoal y Colchagua, lugar privilegiado para desarrollar vinos de gran intensidad.
Contamos con más de 250 hectáreas destinadas en su gran mayoría a la producción y elaboración de uvas y vinos propios.
Manifiesto
Viña Cruz de Triana se caracteriza por estar siempre innovando, buscando nuevas tecnologías para asegurar una mejora continua en la calidad de sus vinos. Somos pioneros en Chile en las exportaciones de vino, también en el uso de acero inoxidable, prensas neumáticas, control de temperaturas de fermentación en los años 80.
Historia
La familia Salaya se ha dedicado en forma ininterrumpida a la producción de vino desde principios del siglo XX con la llegada a Chile de Germán Salaya Martínez de Suazo, desde entonces 3 generaciones han continuado la tradición hasta el día de hoy, captando la esencia de lo que es producir un vino de calidad.
BODEGA Y VIÑEDOS
Bodega
Ubicada en la localidad de Graneros, a pocos kilómetros del centro de Rancagua, se encuentra nuestra viña y bodega Cruz de Triana, en donde también contamos con oficinas y laboratorio.
Nuestras bodegas poseen capacidad para 4 millones de litros para vinificación y guarda. Además de conservar la tradición familiar, un trabajo que hemos realizado desde el inicio y que continuamos desarrollando actualmente. Con la constante incorporación de tecnología, hacemos frente a las exigencias del mercado nacional e internacional. En nuestro laboratorio realizamos un riguroso control de las diferentes etapas de la maduración de las uvas y del proceso de elaboración del vino, lo que nos asegura entregar a los clientes la mejor calidad y consistencia posible. Logrando así que hoy en día Cruz de Triana produzca anualmente 2.3 millones de litros de vino de uva propia.
NUESTROS VINOS
La diversidad climática, suelos afortunados, fértiles, aguas de deshielo de la Cordillera de los Andes y cepas cuidadosamente seleccionadas, aportan variedad de aromas, estructuras, colores y estilos dando origen a vinos de calidad mundial.
Las prácticas de manejo del viñedo y vinificación están enfocadas en la producción de vinos frutales, bien balanceados, aptos para ser consumidos jóvenes y gran parte de su potencial a partir de la primavera que sigue a la cosecha.
> Cabernet Sauvignon
Intenso color rojo púrpura, nariz rica en frutas rojas y negras sobre un fondo mentolado. En boca es juvenil, de taninos integrados pero firmes y de buen cuerpo.
> Merlot
Color rojo vivo, de intensidad media. Su nariz viaja desde ciruela negra a tonos vegetales y mentol, especialmente en años fríos.
> Carménère
Color rojo vivo y tonos naranja. Nariz especiada, balsámica, vainilla muy típico de carmenérè de cosecha tardía, entre hierbas secas, chocolate y menta. En boca tiene taninos dulces, es goloso y de un cuerpo que seduce.
> Syrah
Corresponde a un ensayo de unas pocas hileras. Su vino es de color vivo, nariz intensa en frutas y flores. Sin tener el carácter cárnico que se le atribuye como su principal descriptor, es un vino liviano para ser consumido como “primor” o en mezclas.
> Aspiran Bouchet
De abundante color, ideal para correcciones en cepas débiles en este atributo. Su nariz recuerda a maqui y moras, en boca aporta frescura, acidez y generalmente de bajo contenido alcohólico.
> Chardonnay
Color amarillo intenso, en ocasiones con fondo verdoso. Nariz de fruta madura, papaya y mango, carácter de madera tostada. En boca es mineral de acidez integrada, buen volumen y persistente.
> Sauvignon Blanc
De color amarillo claro, con tonos verdosos. Nariz muy intensa en estado juvenil, especialmente en aromas cítricos como pomelo, floral y herbal. De boca jugosa, chispeante y de cuerpo medio.
> Pinot Gris
De color amarillo claro, con tonos verdosos. Nariz muy intensa en estado juvenil, especialmente en aromas cítricos como pomelo, floral y herbal. De boca jugosa, chispeante y de cuerpo medio.
> Malbec
Intenso, frutal y elegante. Un clásico con identidad propia que seduce por su equilibrio y profundidad.
Compromiso
Nuestra empresa asume con responsabilidad y respeto el cuidado del medio ambiente. Para esto controlamos cada uno de los elementos que se incorporan en los procesos, disminuyendo los residuos industriales propios de una planta vinificadora y reduciendo las emisiones de carbono.
Nuestra actividad vitivinícola emplea técnicas de agricultura sostenible, minimizando la intervención en el desarrollo de la naturaleza, racionalizando los recursos hídricos y velando por los ecosistemas naturales donde se cultiva la vid. El cuidado por el medio ambiente no sólo se queda en la primera fase de elaboración sino que trasciende a toda la cadena de valor.
Nuestro riego tecnificado con sensores de humedad maximiza la eficiencia, aplicando el agua de forma precisa y oportuna.
En nuestros procesos se reintegra gran parte de los residuos orgánicos que se generan en la vendimia incorporándolo como abono orgánico.
Generamos nuestra propia energía limpia con paneles solares, cubriendo nuestro consumo.
Purificamos y reutilizamos nuestras aguas residuales para el riego, completando un ciclo hídrico totalmente sostenible.
Fabricamos gran parte de nuestra maquinaria en la viña, lo que nos permite optimizar procesos y minimizar nuestra huella de carbono.
DISTRIBUCIÓN
Durante los últimos veinte años nos hemos enfocado en comercializar nuestros vinos a granel a nivel internacional, llegando a países como Alemania, Francia, Inglaterra, Polonia, España, México, Dinamarca, entre otros. Nuestra filosofía es ir siempre mejorando para buscar y construir relaciones de largo plazo con nuestros clientes, basados en la confianza y así contribuir en la producción de vinos para mercados específicos.
Contacto
- Parcela 3 S/N Graneros, Chile,
- german@cruzdetriana.cl
- + 56 9 9743 4091
En Cruz de Triana valoramos las conversaciones auténticas. Escríbenos y estaremos felices de responderte, compartir experiencias o ayudarte con tu próxima compra.
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